Tagesempfehlung

Die Vorspeisen

Fischsuppe mit Meeresfrüchten 16.00€

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Geräucherte Schinken aus Metzgerei Amarelles in Montzen,
Auf Barbecue Gegrilltes Wassermelone, Aromatische Salat, Aceto Balsamico 16.50€


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Surf & Turf : Rinder Carpaccio BBB, Jakobsmuscheln, Cipriani Sauce,
Tomaten, Pinienkerne, Salat und Parmesan 18.50€

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Fenchel Suppe, Knusprige Fenchel, Gambas auf Plancha, Rouille Mit Safraan 9.50€
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Sorbet des Tages mit Esprit d'Orge Likör 4.50€

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Hauptspeisen

Bereit auf Niedrigtemperatur Rosé Gebackene Rinderfilet Aubrac
(vom Bauernhof Deweydt Montzen ), Gemüsen, Rotwein Sauce 29.00€

+ Mit Gebackene Entenstopfleber 33.50€

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Weibliche Entenbrust Rosé Gebraten, Marinierte Koolrabi
Gemüsen der Saison, Pastinaken Puree, Sauce à l’Orange 27.00€


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Fisch des Tages, Geöffnete Ravioli,
Provenzalische Gemüsen, Sauce Beurre Blanc 27.50€


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BIO Lammfilet, Gemischte Gemüsen,
Sauce vom Lammjus und Rotwein mit Thymian 28.50€


Die Nachspeisen

Dessert vom Menü des Monats 8.50€

Moelleux au chocolat, Vanille Bourbon Eis 9.50€

Crème brulée mit Orange Zeste 9.00€

Dame Blanche 8.50€

Belgischer Käseplatte vom "Fil ô fromage" 11.50€

Informationen und Reservierung :
087/33 86 65