1. IN CARPACCIO ENTEN ROULADE WARM GERAUCHTET
Steinplzen Crème / Rote Beete Espuma / Salat / Parmesan
2. KURBIS SUPPE
Ganze Gambas Auf Plancha / Kürbissamen / Koriander Pesto
3. SCHOTISCHE LACHS FILET AUF HAUT GEBACKEN
Bulgur & Harissa / Gemischte Gemüsen / Weisswein & Verbene Sauce
4. RINDER MEDAILLON ROSE AUF NIEDRIG T°
Cremierte Spitzkohl / Kartoffel Truffel Puree / Kandierte Schalotten / Madeira Sauce
5. HIMBEEREN PANACOTTA & SCHOKOLADEN MOUSSE
Advokaat Vanille Sauce / Zimt Krokant / Pistazien Eis
6. VARIATIONEN VON 4 KÄSE
Walnüss Brot / Holunderblütengelee/ Feigensenfgelee / Walnüss
Menü 3 Gänge 1 oder 2 /// 3(+3€) oder 4 /// 5 oder 6(+3€) 43.50€
Menü 4 Gänge 1 ///2 /// 3(+3€) oder 4///5 oder 6(+3€ ) 51.50€
Menü Degustation 6 Gänge 1 / 2 /3 / Sorbet / 4 / 5 oder 6(+3€) 61.50€
( wir akzeptiere keine veränderung im menu )
Informationen und Reservierung :
087/33 86 65
Rue Bambusch 69
4850 Moresnet (Belgique)
Öffnungszeiten der Küche :
Mittwoch : von 18.30 bis 20.00
Donnerstag : von 18.30 bis 20.00
Freitag : von 12.00 bis 13.30 und von 18.30 bis 20.00
Samstag : von 18.30 bis 20.00
Sonntag : von 12.00 bis 13.30 und von 18.30 bis 20.00
Montag und Dienstag : Geschlossen
Informationen und Reservierung : 087 33 86 65
Hunde sind nicht zugelassen
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