Menü 27/10 - 05/12

Menu l'apPETIT

1. GERÄUCHERTER ENTENBRUST CARPACCIO
Blutwurst Gebacken/ Kandierte Weisskohl / Steinpilze Crème / Senf Caviar


2. KÜRBIS VELOUTE
Gambas Vom Plancha / Kürbis Brunoise / Kokos-Ingwer Espuma


3. FISCH DES TAGES MIT EIN KRÄUTER KRUSTE
Süsskartoffel Puré Mit Zitronen Zeste / Gebackene Gemüse / Curry Sauce


4. HIRSCHKUH STEAK
ODER
HASENRÜCKENFILET + 6.50€
Kartoffel Rösti / Saison Gemüsen / Holunder Sauce

5. MOHNPARFAIT
Weissschokoladen Espuma / Orange & Gewürznelken Sauce


6. VARIATIONEN VON 4 KÄSE
Walnüss Brot / Holunderblütengelee/ Feigensenfgelee / Walnüss


Menü 3 Gänge ( 1 oder 2 / 3(+3€) oder 4 / 5 oder 6(+2.50€) ) 41.50€
Menü 4 Gänge ( 1 / 2 / 3(+3€) oder 4/ 5 oder 6(+2.50€ ) ) 49.50€

Menü Degustation 6 Gänge (1 / 2 / / Sorbet / 4 / 5 oder 6(+2.50€) ) 59.50€

( wir akzeptiere keine veränderung im menu )



Informationen und Reservierung :
087/33 86 65

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Wichtige Nachricht

Liebe Gäste,

Ab der 1 November wird Ihnen das covid-Zertifikat gefragt um bei uns zu essen kommen.

Bitte melde Sie Ihnen wenn Sie einen Tisch reserviert habben und kein Zertifikat habbe.

Vielen dank.

Restaurant l'apPETIT