1. VITENDER KALBS CARPACCIO
Creme Vom Vadouvan / Spargel Pickles / Salat / Parmesan
2. SPARGELSUPPE
Pochierte Shottische Lachs Mit Dill / Espuma Aus Bärlauch
3. FISCH DES TAGES MIT EIN KRAÜTERKRUSTE & SENF
Spargel AA1 / Kartoffel Püree Mit Zitronen / Hollandaise Schaum / Beurre Blanc Sauce
4. AUF DER HAUT GEBACKENE PERLHUHNFILET
Spargel AA1 / Bulgur mit Gewürzen / Hollandaise Schaum / Estragon Sauce
5. DIE ERDBEEREN
Vanille Panacotta / Marinierte Erdbeeren / Basilikumsirup / Erdbeeren Eis
6. VARIATIONEN VON 4 KÄSE
Walnuss Brot / Holunderblütengelee/ Feigensenfgelee / Walnuss
Im Falle von Intoleranz zögern Sie nicht, sich an uns zu wenden.
Menü 3 Gänge 1 oder 2 /// 3(+3€) oder 4 /// 5 oder 6(+3€) 43.50€
Menü 4 Gänge 1 ///2 /// 3(+3€) oder 4///5 oder 6(+3€ ) 51.50€
Menü Degustation 6 Gänge 1 / 2 /3 / Sorbet / 4 / 5 oder 6(+3€) 61.50€
( wir akzeptiere keine veränderung im menu )
Informationen und Reservierung :
087/33 86 65
Rue Bambusch 69
4850 Moresnet (Belgique)
Öffnungszeiten der Küche :
Mittwoch : von 18.30 bis 20.30
Donnerstag : von 18.30 bis 20.30
Freitag : von 12.00 bis 13.30 und von 18.30 bis 20.30
Samstag : von 18.30 bis 20.30
Sonntag : von 12.00 bis 13.30 und von 18.30 bis 20.30
Montag und Dienstag : Geschlossen
Informationen und Reservierung : 087 33 86 65
Hunde sind nicht zugelassen
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